奇萊山下黑潮邊

 
 
 
 

 
      記得女兒還在一,二歲的時候,偶而會到基隆拜訪朋友,每次都是來去匆匆, 直到回到新竹的家, 才開始出外覓食,也因為如此, 對基隆頗負盛名的小吃與雨港的小吃文化,總都緣慳一面,有一次,實在聊的太晚了,正巧友人家的小朋友提起,宵夜想吃"小豬麵麵",這個可愛的稱呼,吸引了我家小朋友的好奇,正巧大家也都餓了,於是一夥人就在朋友的帶領下來到洪記粿仔湯~這家在基隆老字號的24小時宵夜名店!!直到現在,10年過去了,每回到九份或基隆遊玩,回程總是要來會一會這位可愛又帶點憨態的豬小弟,回味一下我的基隆美食初戀~~
 
    這次,不知不覺在九份又呆過了10點,而先前在九份泡茶只有吃些茶點,上等的高山茶對清腸胃又特別有神效,將近深夜的時間,早已飢腸轆轆,我家小朋友馬上脫口而出, 等下可以去吃小豬麵麵嗎?那還有什麼問題呢!一行人不一會兒就來到了在運河邊上的洪記粿仔湯本店啦!!

   
這天,順著高速公路南下,雨後的艷陽,帶了點金黃，映著天色的藍,將空氣中些微的水氣交織的迷迷濛濛，瞥見路旁相思樹上鮮黃的花朵已然佔領了枝頭,才驚覺五月即將結束,每當北部高速公路旁換上了黃色的相思樹花,鵝黃的色彩,宣告了這一季的桐花結束,盛夏就要開始~
 
   這一季,2013的初夏,身為客家子弟的我,當然在心裡, 在筆下,在相機的觀景窗裡,都有許多桐花美麗的身影,在此獻給大家,這一季我所捕捉到最美麗的客家意象~~

 
    辛苦工作了一整個禮拜,又到了周末吃好料的日子啦!正巧,這個星期是朋友家裡的小朋友生日,於是乎大家就浩浩蕩蕩的到竹北新開的藝奇新日本料理來場小朋友生日趴~
   說起藝奇新日本料理,也許大家還不是那麼的熟悉,但說起王品台塑牛排,西堤,陶板屋,相信大家一定是耳熟能詳!!沒錯~藝奇新日本料理正是王品集團旗下的一員!正因為如此,王品集團的服務與品質是有口皆碑,因此到這家新開的店,連小朋友們都覺得一定會大大的滿足呢!

咦!老闆,我叫的是海產粥耶!你是不是送錯啦?

   怪了!一聽到台南玉井,相信所有的台灣人都會毫不遲疑的說~~那是芒果的故鄉,特產別無分號,就是芒果啦!怎麼會是3M咧!難道版主瘋了,要叫大家到台南玉井用3M膠帶把嘴巴給封起來不成??各位看官可別誤會呀~本文講的3M,指的是玉井鄉必吃必買的三項特產~芒果,芒果青,芒果冰啦!!廢話不多說,有圖有真相啦~~
 
   從國道三號接台84線快速道路進入玉井市區,不一會兒,就到達玉井農會啦!農會有很大的停車場,只要進入吃冰或用餐,餐後出示發票就可以不用停車費唷!據農會的人說,6月才正式販售新鮮芒果,5月來到這兒,只有芒果冰可以吃!

 
  說到"吃"這件事,其實是有一點點小複雜的,對某一個你認為好吃的東西,也常是因人而異,見仁見智!因為"吃"這件事不是只有動一動你的嘴,然後將食物送進肚子裡去,順便知道了它的味道是甜是鹹是苦是辣。吃還包含了許多個人的複雜情緒,可能有懷念,可能有感傷,可能是記憶中的一個美好片段,也可能是當下的情境與氛圍帶給了你感動!有時、也許同一個東西,但跟了不同的人去吃,滋味卻是大大的不同!”吃”真是一件奇妙的事呀!

 
之前介紹了2013年初夏樂沐法式餐廳的經典套餐與樂沐套餐,這裡特別把餐後甜點獨立出來為大家作介紹:
 
首先登場的是老婆跟我的套餐都有的奧維涅藍紋乳酪-桂花與山胡桃,這道點心是用酥脆的法式薄餅鑲嵌著山胡桃碎粒,主角是用牛奶製成的奧維涅藍紋乳酪,與一般羊奶製成的藍紋乳酪比起來,味道溫和許多,搭配上桂花優雅的香氣以及帶著花香與堅果香的泡沫SAUCE一起享用,經由薄餅的酥脆與CHEESE綿滑的對比,將藍紋乳酪與桂花的搭配渲染開,均勻而平衡的優雅口感讓這道點心充滿特色!

六感極上體驗~樂沐法式餐廳(2)
上一篇介紹完了我點的極黑和牛套餐,接下來為大家介紹嫩烤兔肉套餐~~
老婆點的嫩烤兔背肉套餐~

一邊吃著我自己點的極黑和牛套餐一邊肖想著老婆盤裡的一道道好菜!哀....人果然都是吃碗內看碗外啊!!!

在嫩烤兔肉套餐裡,首先上桌的是開胃菜,這是一道由蟹肉組成,充滿海洋氣息的極品料理,主廚運用它充滿想像力的巧思,將酥餅當作珊瑚礁生長的礁岩,螃蟹則躲藏在礁岩的洞穴中,揭開了紫色的珊瑚礁與綠色的海藻,搭配著如同大海裡的珍珠般的SAUCE,讓享用美食的我們感受到夏季海底世界的繽紛!

趁著5/1勞動節女兒去上學,跟老婆偷偷摸摸的趕到台中去享用大餐,雖然早已久仰台中樂沐陳嵐舒主廚的大名,卻無緣得以享用,這次總算一償宿願!